お酒のあてに、晩ごはんに。
おいしさ本格派、一品料理
お店で食べたあの料理、旅行先で食べたあの味を再現したい！
美味しいもの好きと研究熱心もあって、レパートリーは豊富にあります。
その中から厳選した数品を。
どれもいちから手作りした、自慢の一品です。
ローストビーフ
肩ロースとモモ肉を低温で調理することで、柔らかくジューシーに仕上げました。少し酸味を効かした手作りのオニオンソースでどうぞ。お持ち帰りも人気です。
とり酢
岡山県の某居酒屋の名物料理。鶏のモモ肉でとった出汁と三杯酢を合わせさっぱりと仕上げました。お汁まですべて飲み干してしまう美味しさ。串カツの箸休めにもぴったり。
湯葉風豆腐
豆乳ににがりを加え、自家製の豆腐に。とろっとした甘味のある湯葉のような豆腐です。わさびと特製出汁でスープのようにあっさりと食べられます。
一品料理
| だし巻玉子 | 528円 |
| 湯葉風豆腐（自家製） | 462円 |
| オニオンサラダ | 462円 |
| 大根サラダ | 462円 |
| ポテトサラダ（自家製） | 462円 |
| やっこ | 373円 |
| 浅漬け（白菜・胡瓜） | 373円 |
| 味付けメンマ | 373円 |
| 鳥酢 | 462円 |
| 鳥だし湯豆腐 | 462円 |
| 山芋短冊 | 373円 |
| ししとう炒め煮 | 418円 |
| 鳥皮ポンズ | 462円 |
| たたき胡瓜 | 373円 |
おすすめ一品料理
| 低温調理のローストビーフ（肩ロース・モモ・盛り合わせ） | 748円 |
| 生レバー刺身（鳥） | 704円 |
| おにぎり（2ヶ） | 393円 |
| 玉子雑炊 | 638円 |
※表示価格は全て税込価格です。